Queso Santa Catalina

Santa Catalina, es un predio rodeado de bosque, situado en el kilómetro 10 de la carretera que va desde Maó a Fornells. La finca tiene 140 hectáreas, de las que 80 son de cultivo de siembra. Las cavas de maduración y secado son una antigua “païsa”, edificio catalogado y protegido.

Elaboramos  un queso artesano de la D.O Mahón-Menorca: la leche es cruda, acabada de ordeñar sin haberla sometido a ningún tipo de tratamiento de conservación (sin refrigerar o pasteurizar), la piel es natural, libre de ceras y de plásticos.

Somos más que productores de queso: somos artesanos, amantes de la tradición y del carácter único de cada pieza.

Un plan perfecto para su visita a la isla, o simplemente para adquirir directamente nuestros productos en el mismo lugar donde se elaboran.

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¡Esperamos verle pronto!