Un plato extremadamente sencillo y razonablemente lujoso. Respetada por ilustres cocineros y apreciada por locales y visitantes, la caldereta de langosta es el plato rey de Menorca. Su popularidad ganó adeptos no hace mucho tiempo, pues antiguamente la langosta era un plato común solamente entre los pescadores de la isla. Con el tiempo, fue adquiriendo prestigio y convirtiéndose en el plato cumbre de nuestra gastronomía.
¿Cómo sabemos si es una langosta roja de Menorca?
La langosta Made in Menorca siempre lleva la marca de identificación de color rojo <Langosta Roja>. Un sello que marca su origen y autenticidad.