La vaca roja de Menorca, comúnmente conocida como “vaca menorquina”, es una raza autóctona reconocida por el Ministerio de Agricultura. Un animal que se encuentra en peligro de extinción, pero en fase de recuperación.
El sello de calidad VM identifica todos los productos derivados de la raza de vaca menorquina. Ya sea carne, queso o helado, esta identificación asegura al cliente la calidad del producto.