Subaida

Trois générations de maîtres fromagers sont derrière eux, alors venez déguster la saveur la plus authentique de Minorque !

Découvrez le processus d'élaboration du fromage artisanal Mahón-Menorca, des champs à la table, et la vie quotidienne d'une ferme du centre de l'île ; les secrets de leurs vaches, vous comprendrez l'utilisation du "fogasser" et du "lligam", le processus de fabrication et d'affinage, l'alimentation des veaux au biberon et des chèvres.... et, après un travail bien fait, savourez le goût du fromage de l'île le plus primé à l'échelle internationale.

Il y en a pour tous les goûts et l'un d'entre eux vous conviendra certainement.