Foire aux Arrels

"Arrels" réunit la crème de la crème de la production artisanale et de la cuisine minorquine. Pendant deux jours, les 21 et 22 septembre, la Recinte Firal des Mercadal devient une vitrine des meilleurs produits locaux et une agora culinaire. Des chefs minorquins et étrangers expliquent les produits, les techniques et les recettes, montrant au monde ce qu'est la cuisine minorquine, quels sont les ingrédients traditionnels et nouveaux, et soulignant son rôle en tant que moteur de la revitalisation économique et de l'attraction touristique.