L'herència d'una tradició centenària
Menorca és una illa única, la singular combinació del seu ric entorn natural i els elements que li donen vida (clima, sol, sal, camps, tramuntana,...). Són la font de la maduració perfecta, que atorga als formatges Mahó-Menorca un sabor inimitable.
Generació rere generació seleccionen i maduren els seus formatges artesans respectant exactament les mateixes tècniques, processos i espais que es feien servir fa més de 100 anys.
Avui, l'infinit aroma del seu Cava és l'essència inesborrable de la seva història.
