Queso

Aquest producte, tan nostre, tan representatiu i alhora tan internacional, és l'estendard de la gastronomia menorquina. Reconegut mundialment per la seva qualitat i sabor únic, el formatge de Menorca destaca per dos factors principals: la seva producció majoritàriament artesanal, que respecta les tradicions, i la seva característica forma de "fogassa", obtinguda mitjançant la compressió del mató que posteriorment es transforma en formatge.  

Per descobrir de prop aquesta tradició, no hi ha millor opció que visitar els nombrosos llocs (granges menorquines) que obren les seves portes al públic.