Ciutadella destaca pel seu caràcter regi i mediterrani. La pedra és testimoni silenciós del seu llegat, vestint les senyorials façanes dels palaus, empedrant els carrers medievals i esculpint les gàrgoles de la majestuosa Catedral de Santa Maria, símbol de l’important passat eclesiàstic de la ciutat. Aquestes pedres conten històries de nobles feudals, gremis medievals i atacs pirates, mentre que avui en dia s’entrellacen amb petits comerços, encantadores terrasses en pintoresques places i una variada oferta gastronòmica al seu acollidor port.