En quittant Es Mercadal en direction de Ciutadella, se trouve une grande citerne construite en 1735 sur ordre du gouverneur anglais Richard Kane, sous les dominations britanniques. Ce réservoir recueille l'eau de pluie pour approvisionner les troupes à mi-chemin entre Maó et Ciutadella. Il mesure 20 sur 40 mètres et 9 mètres de hauteur, avec des murs massifs et en pente, typiques des fortifications de l'époque, indiquant un design d'ingénierie militaire.
Aujourd'hui, les habitants de Es Mercadal continuent de bénéficier de son eau de grande qualité.