Considérée comme le cœur de Ciutadella, la Plaça des Born est le centre névralgique de la ville. C’est un lieu où se retrouvent tant les habitants de Minorque que les visiteurs pour profiter des agréables terrasses et de l’atmosphère historique qui l’entoure.
La place abrite un obélisque commémorant l’attaque turque de 1558 et est bordée par les majestueuses façades de demeures seigneuriales telles que Torre Saura, Salort et Vivó. On y trouve également l’Hôtel de Ville, installé dans l’ancien palais du Gouverneur, l’église Saint-François, le bâtiment de la poste et le symbolique Théâtre d’Es Born