Jondo

Nel porto di Mahón, con terrazza fronte mare.

Una proposta di cucina d’autore dove il prodotto locale incontra l’anima del sud e la tecnica giapponese.

Qui si viene per staccare, condividere e godersi l’ambiente e il momento. Una cucina dove il prodotto indica la strada e la tecnica è sempre al suo servizio.

Cadice è l’origine. Il Giappone il metodo. Minorca il presente.