Cerrado temporalmente
Dal 1986, Ca n'Olga è un punto di riferimento della gastronomia a Minorca, un gioiello culinario che è evoluto nel tempo. Sotto la guida dello chef Pablo Pega, che da più di dieci anni è alla guida della cucina del ristorante insieme al suo team.
In Ca n'Olga, la qualità e la vicinanza sono pilastri fondamentali. Collaborano con i produttori locali di Minorca, dai pescatori, agricoltori fino ai viticoltori, garantendo ingredienti freschi e sostenibili. L'impegno del ristorante per l'ambiente si riflette in pratiche ecologiche, come l'uso di energia solare e la significativa riduzione della plastica.
Situato in una affascinante casa minorchina, Ca n'Olga offre un ambiente sereno e accogliente. Qui, la tradizione si unisce alla creatività: la sua cucina mediterranea combina tocchi moderni senza dimenticare le basi della cucina classica, deliziando i suoi commensali. La cantina di Ca n'Olga, un paradiso per gli amanti del vino, vanta una selezione ampia che promette l'abbinamento perfetto per ogni piatto.
Quest'anno, la creatività continua nel ristorante con l'introduzione della sua nuova cucina alla brace. Parliamo dell'odore e del sapore affumicato che una buona brace dona a qualsiasi carne, pesce o verdura. È qualcosa che ci attrae per istinto e ci connette con le nostre origini, dove la magia del fuoco trasforma gli alimenti nel miglior modo possibile.
Per concludere, è importante sottolineare che il team di Ca n'Olga si dedica a rendere ogni visita memorabile, offrendo un'esperienza che fa sentire i clienti come a casa. Scopri perché Ca n'Olga è una vera e propria esperienza che celebra la bellezza e il sapore dell'isola.
