Casa Olivar

Casa signorile costruita dalla famiglia Olives, casata nobilitata nel 1636. La distribuzione degli spazi interni segue lo schema dell'architettura civile nobiliare di Minorca, dove gli elementi principali sono l'atrio, la scala centrale e l'ala nobile del primo piano che si affaccia sulla facciata principale. È una delle più belle di Ciutadella per le singolari pitture di influenza francese che decorano i saloni principali e per il suo prezioso mobilio.
È aperta al pubblico in estate, periodo durante il quale si organizzano interessanti visite guidate.