Construït per l'ordre carmelita entre 1750 i 1808.
Remodelat a finals del segle XX per convertir-lo en un centre comercial adaptat als nous temps.
A la planta superior es troben el Conservatori Professional de Música de Menorca, la Biblioteca Rubió Tudurí i les Escoles Municipals.
Acull un dels mercats més tradicionals de Menorca, el ‘Mercat del Carme’. Al seu interior també s'hi fan activitats culturals com concerts, exposicions i espectacles.