La herencia de una tradición centenaria
Menorca es una isla única, la singular combinación de su rico entorno natural y los elementos que le dan vida (clima, sol, sal, campos, tramontana,…). Son la fuente de la maduración perfecta, que otorga a los quesos Mahón- Menorca un sabor inimitable.
Generación tras generación seleccionan y maduran sus quesos artesanos respetando exactamente las mismas técnicas, procesos y espacios que se usaban hace más de 100 años.
Hoy el infinito aroma de su Cava es la imborrable esencia de su Historia.
