Perol as forn

La palabra ‘perol’ significa recipiente. Un recipiente adecuado para la cocción al horno. Un buen menorquín sabrá que hay muchas posibilidades a la hora de preparar un perol. Aquí te dejamos algunos de los ‘perols as forn’ más populares de nuestra isla:

• Perol de patatas y chuletas
• Perol de patatas y pencas
• Perol de pulpo
• Perol de calabacín

Imatge de Made in Menorca