Ulisses est situé dans l'un des endroits les plus charmants de la vieille ville de Ciutadella : la place du marché. Là, vous pourrez vous arrêter à n'importe quelle heure de la journée : pour un petit déjeuner, un apéritif ou un bon déjeuner ou dîner.
Sa cuisine de marché, aux racines minorquines, repose sur des produits de qualité, locaux et de saison. La mer joue un rôle important dans la carte. En effet, les Canals sont une famille de pêcheurs de longue date. Vous trouverez deux cartes : celle du jour, qui change en fonction de ce qu'ils reçoivent de la mer, et celle fixe, qui vous permet de savourer, en plus du poisson et de la langouste, des petites bouchées, des plats du jardin et du champ minorquin.
Une part importante de l'offre gastronomique d'Ulisses est constituée par les vins. Joan est passionné par le monde du vin, et cela se ressent dans la carte d'Ulisses. Il y a plus de 700 références nationales et internationales, parmi lesquelles vous trouverez des vins minorquins et des vins de ceux dont on rêve depuis longtemps. En résumé, un endroit où s'asseoir et profiter avec tous les sens.
