Jondo

Dans le port de Mahón, avec terrasse face à la mer.

Une proposition de cuisine d’auteur où le produit local rencontre l’âme du sud et la technique japonaise.

Ici, on vient pour se déconnecter, partager et profiter du cadre et du moment. Une cuisine où le produit montre le chemin et où la technique est toujours à son service.

Cadix est l’origine. Le Japon, la méthode. Minorque, le présent.