Pendant deux siècles, le village de Sant Lluís a vécu grâce à ses trois moulins à vent, car les paysans de tout le territoire venaient y moudre le grain de leurs récoltes. Des documents montrent qu'en 1776 existait le plus grand des trois, le Molí d'Enmig, et qu'en 1780 le Molí de Baix a été construit. Le Molí de Dalt est le seul à être encore debout et, récemment restauré, il est l'emblème du village.
À l'intérieur, l'ancien moulin à farine abrite aujourd'hui un musée ethnologique, où l'on peut découvrir une fantastique collection d'outils et d'instruments agricoles, ainsi que ceux de certains métiers aujourd'hui disparus.