L’histoire d'Alaior remonte à la période talayotique, comme en témoignent les sites archéologiques situés dans ses environs. Pendant la domination islamique, le village a connu une période de prospérité et d’expansion, laissant un héritage architectural médiéval que l’on peut encore apprécier aujourd'hui. Ses étroites rues pavées et blanchies à la chaux invitent à s'y perdre.