La gastronomia di Minorca si distingue per la fusione tra tradizione mediterranea e prodotti locali. Grazie alla qualità degli ingredienti freschi e stagionali e alla presenza di chef di alto livello, l’isola si è affermata come una vera meta gastronomica.

Tra i piatti più emblematici troviamo la zuppa di aragosta (caldereta de langosta), uno stufato dal sapore intenso e delizioso, spesso servito con pane tostato. Sono molto apprezzati anche l’oliaigua, una zuppa fredda con pomodoro, peperone e acqua, e la panadera, uno stufato di pesce o carne con patate. Da provare assolutamente i calamari o melanzane ripieni alla menorchina, il riso della terra e i formaggi di Mahón, realizzati artigianalmente. Tra i dolci spiccano le formatjades, le ensaimadas, i pastissets e le orelletes.