Mercadal è un incantevole paesino bianco situato nel cuore dell'isola, al riparo da El Toro, che con i suoi 358 metri di altezza è la montagna più alta dell'isola e offre una vista panoramica spettacolare a 360º. Passeggiare per le sue tranquille strade significa riconnettersi con la pace e la serenità dei villaggi di un tempo.