Minorque est à l'honneur de la gastronomie en lettres capitales. La prolifération des noms de la haute cuisine sur l'île, ainsi que la combinaison de produits frais, de saison et locaux, déjà essentiels dans de nombreuses cuisines, a fait de Minorque une destination gastronomique. Tout au long de l'année, divers événements sont organisés autour des différents produits qui viennent de la campagne et de la mer, directement au palais.