Moulin du Comte

Moulin construit au début du XIXe siècle à l'initiative de Francisca Olives Squella (mère du premier comte de Torre-saura) pour moudre et stocker la production de blé de ses possessions. Il a arrêté son activité en 1905. La dernière restauration de la toile et des ailes, ainsi que la mise au point de la machinerie intérieure, date de 2020. C'est l'un des deux seuls moulins conservés parmi la multitude qui entourait autrefois la ville fortifiée et le seul de Minorque encore capable de moudre. Il n'est pas ouvert au public actuellement.